Owl Style 八ヶ岳南麓はカレー日和

移住して28年、八ヶ岳南麓のインドカレー屋の加齢なる日々。

『百目柿』の画像
友人に「良かったら採ってって」と言われてもらって来た70個程の百目柿。 一気に出来ても食べきれないので2週間おきに3度に分けて干してみた。 1ヶ月干した最初の柿を試食。 渋味も抜けて甘くてトロトロ。 超 …

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